Egen avl · samme tanke i alle tre afgrøder
Råvarer med jord under neglene.
Føltveds jordbær, ærter og kartofler kommer fra egne marker. Sortimentet er enkelt, men arbejdet bag smagen er alt andet end tilfældigt.
Find en bod
01 / Jordbær
Plukket om morgenen. Spist, mens sommeren er her.
Føltved dyrker jordbær på friland og vælger sorter efter smag frem for at forlænge sæsonen med tunneler eller drivhuse. De oplyser, at bærrene i salgsboderne er plukket samme morgen.
De har mere end ti sorter, som modner på forskellige tidspunkter. Det giver nye nuancer af sødme og konsistens gennem sommeren.
02 / Ærter
Sprødheden venter ikke.
Ærter skal høstes på det rigtige tidspunkt. Føltved sår med få dages mellemrum gennem foråret for at kunne sælge bælge, der stadig er sprøde og saftige.
En tidlig, sød og sprød sort med fyldte bælge.
Føltved fremhæver den for smag og saftighed.
03 / Kartofler
Nye kartofler, nænsomt taget op.
Kartoflerne frilægges skånsomt, samles op med håndkraft og sorteres efter størrelse. Det beskytter det tynde skind, der kendetegner de nye kartofler.
En fast, cremet kartoffel til sommerens måltider.
En senere sort, som Føltved også beskriver som velegnet til vinteropbevaring.
Dagens udvalg
Høsten bestemmer hylden.
Varer og sorter varierer fra uge til uge. Følg Føltveds aktuelle melding, før du kører efter en bestemt afgrøde.