Bær og selvpluk i Danmark
Danske bær har en kort og intens sæson. Det er en del af charmen, men det betyder også, at man skal ramme de rigtige uger. Her får du et overblik over, hvornår de enkelte bær topper, hvordan selvpluk foregår i praksis, og hvor du kan starte din søgning.
Hvornår er de enkelte bær i sæson?
- Jordbær: midt i juni til slut juli, de tidligste sorter først i juni
- Kirsebær: slut juni til slut juli
- Hindbær: juli og første halvdel af august
- Solbær og ribs: juli, gode til saft og syltning
- Blåbær: juli og august
- Brombær: august og september
Vejret flytter høsten lidt fra år til år. En kold forsommer kan udskyde jordbærrene en uge eller to, og en varm juli kan til gengæld lukke sæsonen tidligt. Brug månederne som pejlemærke, ikke som garanti.
Sådan foregår selvpluk
Selvpluk er enkelt. Man får udleveret eller medbringer en bakke, plukker det man vil have, og betaler efter vægt. De fleste steder tager MobilePay, men hav lidt kontanter med til de mindste boder. Et par praktiske råd fra folk, der har prøvet det før:
- Kom om formiddagen: der er flest modne bær, og de tåler hjemturen bedre, før dagen bliver varm
- Tjek før du kører: mange avlere melder dagens åbning og bærmængde ud på deres egen side eller ved vejen
- Tag børnene med: selvpluk er en af de billigste familieudflugter, der findes, og de fleste steder er indstillet på små hjælpere
- Medbring lave kasser: bær i dybe spande maser hinanden
Steder fra kortet
Et par eksempler på steder, der er registreret med bær på akra, spredt over landet:
- Nordkystens Pluk Selv ved Glesborg på Djursland, som navnet siger et sted bygget op om selvpluk
- Frugtplantagen Egebakken ved Gandrup i Nordjylland
- Skelund blåbær ved Hadsund, hvis det er blåbær, du er ude efter
- Krogsholm Frugt Mosteri ved Rønne, frugt og bær med eget mosteri på Bornholm
Åbn akra kortet og filtrér på bær, så ser du, hvad der ligger i dit eget område. Udvalg og åbningstider skifter med sæsonen, så bekræft gerne detaljerne hos stedet, før du kører langt.
Når du kommer hjem med for mange bær
Det sker for de fleste. Heldigvis er bær taknemmelige at gemme:
- Frys dem rigtigt: et enkelt lag på en bakke først, derefter i poser
- Kog marmelade: klassikeren, og solbær og ribs er nærmest skabt til det
- Lav saft: især solbær giver meget smag for lidt arbejde
- Spis dem først: friskplukkede jordbær holder kun en dag eller to, så gem de hårdføre bær og spis de sarte