Ud og ind året rundt
Grisene har adgang til marker og hytter med halm. Søer og smågrise går sammen i omkring tre måneder; nogle smågrise købes også fra andre økologiske eller frilandsproducenter, når behovet kræver det.
RosenbeckDyrene
Livet på Vestergård
Dyrene først. Smagen følger.
Rosenbeck bygger deres arbejde på, at levevilkår og fødevarekvalitet hænger sammen. Her er gårdens egne beskrivelser samlet, så du kan se hele vejen fra mark til slagter.
Fra gårdens egen beskrivelse
Hvordan lever dyrene?
Dyreholdet er ikke ens for alle arter. Rosenbeck beskriver deres praksis i detaljer på deres egen side.
Mark og eng om sommeren
Kalvene græsser på markerne og engene i sommerhalvåret. Om vinteren er de i stald og fodres blandt andet med gårdens eget wrap-hø og roer.
På marken, når de er klar
Gården har i perioder kyllinger og ænder. Kyllingerne starter under varmelamper og kommer senere ud på en pilemark.
Åbenhed om hele forløbet
Også den svære del hører med.
Rosenbeck fortæller selv om transport og slagtning: grisene køres til et nærliggende gårdslagteri, mens kalvene slagtes i Aalborg. En del fjerkræ slagtes på et fjerkræslagteri i Vendsyssel.
Beskrivelserne stammer fra producenten. Dyrevelfærdsmærkning og konkrete forhold bør altid verificeres for den vare, du køber.
Læs producentens egen redegørelse ↗